Più di un amico mi ha detto di imbottigliamento la birra in bottiglie di vetro trasparente o di colore verde, secondo loro, visivamente molto più belle. Con questo mi pare ovvio che qualche amico sia bisognoso di informazioni. Premesso che ho usato anch'io una sola bottiglia di vetro trasparente (in ogni cotta) per osservare il colore nel tempo ma accuratamente protetta dalla luce. Lo scopo del colore del vetro è proprio quello di proteggere la birra e il suo sapore. L'esposizione alla luce altera rapidamente la nostra amata bevanda. Proprio per questo il vetro marrone è di gran lunga preferito, perchè protegge la bevanda proprio dai raggi UV e ne conserva inalterato il sapore. I raggi Uv danneggiano le molecole del luppolo, chiamate isomuloni, i quali danno alla birra il caratteristico sapore amaro.
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