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mercoledì 31 gennaio 2018

Propagare e Conservare Colture Sour

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Generalmente tra gli homebrewer si consiglia di non fare starter destinati a colture miste (blend), figuriamoci la conservazione. Il mo...
martedì 16 gennaio 2018

Sweet Stout (produzione)

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"Le cose reali nel buio non sembrano più reali dei sogni." Murasaki Shikibu Esplorando il mondo della birra, difficilmen...
venerdì 12 gennaio 2018

Steeping, infusione per malti scuri

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Ottenere migliori risultati dai grani scuri Nella gestione dei malti scuri questo metodo, di infusione, è l'alternativa ideale ...
sabato 30 dicembre 2017

Buon Anno amici Homebrewers!!!

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domenica 24 dicembre 2017

Buon Natale amici Homebrewers!!!

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lunedì 18 dicembre 2017

Sour Ale (Prugne)

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"Se non vi piacciono le mie birre,  bè ... peccato per voi! " Armand DeBelder Continuano le mie cotte sperimental...
domenica 17 dicembre 2017

Statistiche di fine anno

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E' quasi finito il 2017, un anno intenso di esperienze casalingo brassicole. Credo sia doveroso in questo periodo fare un bila...
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