In questa terza parte vengono chiariti i relativi aspetti di vitalità e carica vitale. Nonostante l'uso frequente di questi due termini ...

  Nono appuntamento con il Weekly Vlogs. Un episodio che racchiude la mia vacanza lontano dalle attività brassicole.  La rivincita del chilo...

In questa seconda parte viene chiarito come meglio gestire un lievito, in tutte le sue forme e sfaccettature.  Esistono molti fattori per un...

VIDEOCORSO "Come Fare la tua Birra in Casa" Ciao amici Casalingo Brassicoli, c’è qualcosa di interessante che bolle in pentola! Il...

Con questa serie di video cercherò di spiegare in modo dettagliato cosa sono i lieviti, come si comportano e come meglio devono essere gesti...

I lieviti appartengono al regno dei funghi e sono organismi eucarioti, unicellulari. Sono stati catalogati più di mille specie di lieviti di...

. Fai da te . La trasformazione dell'orzo in malto è importante  almeno quanto la birrificazione stessa. La maltazione è molto impegnati...