Premetto che questo post vuole solo raccontare il mio punto di vista, in base alla mia esperienza. In molte discussioni, anche sui vari...

L'uso dell'acqua nella produzione della birra è un argomento, indubbiamente, molto importante. Nonostante ciò, io come tante alt...

Di quanta acqua abbiamo bisogno? Posso tranquillamente dire di essere stato sempre molto diligente verso questo singolo aspetto, e tutt...

Qual'è il valore ideale del Ph del Mash? Il pH e una scala logaritmica di 12 punti, che indica la concentrazione di ioni H+ e OH-...

Solo oggi mi sono accorto della bella novità. Un piccolo traguardo, tanto atteso e forse anche un po meritato. Raggiungere e superare, ...

" Non è che la birra si faccia proprio da sola. Serve un elemento di mistero, qualcosa che nessuno può capire." Fritz Mayta...

Dopo la scelta del Malto di Base,  nella maggior parte delle ricette, si passa alla scelta dei Malti Speciali. Sono chiamati così, perc...