Nel viaggio della birra tante sono le conquiste e altrettante possono essere le delusioni. Tutte le cotte ci lasciano un segno e a volte re...

Oggi è un giorno particolare, la mia pagina Facebook “HomeBrewing Condor” ha superato la soglia dei 250 “Mi Piace”. Sicuramente una tap...

L'emozione per i vari preparativi è stata tantissima. L'estate è finita e adesso si torna alla passione per l' homebrewi...

E' una domanda alla quale non ho mai dato peso più di tanto, ma oggi credo fortemente nella mia passione per l’ homebrewing. Passio...

Non esistono criteri per riconoscere una birra artigianale buona da una cattiva, se non assaggiandole tutte.  Quello che realmente esiste ...

La trasformazione dell'orzo in malto è importante  almeno  quanto  la birrificazione stessa. Premetto che questo post vuole sol...

Ho appena terminato un nuovo Molino manuale a due rulli, adatto alla macinatura del malto d'orzo. Per gli amanti del fai da te, o sem...