C’è qualcosa di speciale nascosto tra le memorie del tempo.
Storie che stanno sbiadendo nelle nebbie del passato.
Leggendo le principali differenze tra le tante birre, degli ultimi tempi, mi sono imbattuto in alcuni stili del tutto abbandonati. Il mio interesse è stato sempre più forte, un desiderio ardente nel cercare le infinite tracce lasciate dalle varie produzioni di birra.
Queste mie pagine parleranno proprio di questi stili birrai, ormai dimenticati. Ovviamente, mi rendo conto che non sarà facile cercare di replicare queste tipologie di birre, ma cercherò di essere il più possibile fedele alle produzioni storiche. Inoltre, è molto probabile che il problema più grande, in realtà, sarà la ricerca delle giuste informazioni per le ricette.
in continuo aggiornamento!!!
Nessun commento:
Posta un commento